Reparaci贸n de Hornos en Oviedo



Ll谩manos 984 200 320

Los hornos son parte fundamental en cualquier cocina; sin embargo, su estructura robusta y funcionamiento con base en el calor puede hacernos pensar que son piezas indestructibles y de poco mantenimiento. Nada m谩s alejado de la realidad鈥

Lo cierto es que, como cualquier otra maquinaria, los hornos necesitan de limpieza especial y cuidados para evitar fugas de calor u obstrucciones en sus v谩lvulas. Tambi茅n es posible que requieran reparaci贸n y es en ese punto donde se necesita de la ayuda de un profesional.聽

驴Qu茅 es un horno y cu谩les son sus partes?

Para entender c贸mo se puede da帽ar un horno y qu茅 tipo de reparaciones puede llegar a requerir, se hace necesario entender sus componentes. Es as铆 como esta maquinaria de cocina y cocci贸n est谩 compuesta de las siguientes partes:

El quemador

El quemador es la parte fundamental de cualquier horno. En el mismo es donde se produce la quema de combustible de gas con aire para generar la combusti贸n que generar谩 calor dentro del horno.聽

Ahora bien, en Asturias es com煤n que los hornos tambi茅n sean el茅ctricos, en cuyo caso el quemador se compone de una serie de resistencias que se van calentando dentro de un recinto que preserva la temperatura.

Da帽os habituales

Uno de los da帽os o desperfectos m谩s comunes en esta parte del horno, que nuestros t茅cnicos han evidenciado en Oviedo, es la obstrucci贸n en las salidas del quemador, tambi茅n da帽os en las resistencias (en los equipos el茅ctricos). Esta situaci贸n puede ocasionar que el horno caliente de forma muy lenta o incluso que pierda temperatura durante las cocciones.聽

intercambiador de calor

Se trata de la tuber铆a interna del horno que transporta el calor y lo distribuye a dentro de la caldera del horno. Este intercambiador usualmente no est谩 a la vista, por lo que es usual que surjan da帽os y filtraciones que comprometan todo el sistema.

Da帽os a tener en cuenta

Si escuchamos crujidos durante el tiempo de cocci贸n o si el horno tarda demasiado tiempo en calentar, entonces es probable que se est茅 teniendo problemas con el intercambiador de calor.聽

Piezas accesorias

Los hornos son piezas est谩ticas por excelencia. Es decir, ninguna de sus partes est谩 dise帽ada para que est茅n en movimiento. No obstante, existen peque帽os accesorios que es necesario tener en cuenta.聽

Tal es el caso de las gomas de las puertas y rejillas internas. En todo caso, las rejillas deben estar siempre limpias para evitar riesgos de incendios u otros da帽os. De igual manera, es necesario cerciorarse de que las gomas que bordean la puerta est茅n en buen estado y ajustadas.聽

Da帽os habituales

Las gomas en mal estado son la primera causa de p茅rdida excesiva de calor en los hornos, el cual escapa por las rendijas de la puerta. En todo caso, estas gomas deben ser revisadas peri贸dicamente y cambiadas si est谩n en mal estado.聽

Tipos de hornos en Oviedo

No todos los hornos son iguales, ni tampoco su cuidado y mantenimiento. En este sentido, b谩sicamente podemos ubicar tres tipos de hornos en las cocinas asturianas, que se pueden clasificar en:

Horno convencional

Es el tipo de horno que funciona a gas y genera una combusti贸n interna, calentando toda la caldera. En estos modelos, el proceso de combusti贸n se suele ubicar en la parte inferior y produce un calor constante, gracias a la quema de gas. Viene a ser el sucesor de los milenarios hornos a le帽a, que usaban el mismo sistema de calentamiento interno por la quema de un combustible.

Hornos el茅ctricos

Los mismos generan calor interno gracias a una serie de resistencias t茅rmicas que distribuyen el calor a lo largo de todo el horno. En este caso no existe combusti贸n de ning煤n tipo, sino que todo el proceso se realiza por sistemas el茅ctricos.聽

De igual manera, el recinto de cocci贸n cuenta con sistemas refractarios para que el calor se distribuya a lo largo de todo el horno, aunque esto no implica que tal distribuci贸n necesariamente sea uniforme.

Horno de convecci贸n

Se trata de equipos de un tama帽o un poco mayor, que incorporan un sistema interno de ventilaci贸n para distribuir el calor, de forma uniforme, dentro del horno. Esto ofrece enormes ventajas en la cocina, pues se consume menos energ铆a y los tiempos de cocci贸n se acortan.聽

Sin embargo, es de tener en cuenta que el coste de estos equipos es mucho mayor, a la par de que requieren de un mantenimiento constante.聽

Reparaci贸n de hornos en Oviedo

Si bien los hornos pueden parecer estructuras robustas y resistentes, en realidad requieren de constantes mantenimientos para evitar obstrucciones, malos funcionamientos e incluso desperfectos definitivos.聽

En todo caso, estamos conscientes de que el traslado de este tipo de equipos puede ser bastante complejo, por lo que contamos con el servicio de reparaci贸n a domicilio en Asturias. 隆No hay de qu茅 preocuparse!, el traslado est谩 incluido. As铆, nuestros profesionales podr谩n evaluar en su domicilio o local comercial el desperfecto y trabajarlo en el sitio.

Con ello, no s贸lo lograr谩 ahorrar tiempo, sino que adem谩s tendr谩 el control absoluto del trabajo realizado, pues todo se llevar谩 a cabo ante su supervisi贸n.聽

CONT脕CTENOS

Escriba, por favor su pregunta, su direcci贸n electr贸nica y su tel茅fono; nosotros le responderemos a la mayor brevedad posible.

Direcci贸n

Calle Arroyo Vaqueros 11 (Bajo La Corredoria), 33011 Oviedo

Correo Electr贸nico

info.sataverias@gmail.com

Tel茅fono

984 200 320

Whatsapp

688287072

publi
Abrir chat
1
隆Hola!
驴C贸mo podemos ayudarte?